|
|
Bodrum pazar yerinde gerçekleştirilen yarışma 9 kategoride düzenlendi. Ekmek büfesi, dekor büfesi, öğrenci aşçılar, balık öğrenci aşçılar, makarna, ustalar, meyve tatlısı, ustalar balık, ustalar kuzu yemeği, ustalar makarna, ustalar ekip kategorilerinde yarışan aşçılar, hijyen, süre, lezzet, ve sunumlarına göre jüri tarafından puanlandırıldılar. Dereceye giren aşçılar ve ekipler sertifika, madalya ve kupa ile ödüllendirildiler.
Bodrum Aşçılar Derneği 2. Başkanı Cumhur Fışkıran yaptığı açıklamada 3.kez düzenledikleri yarışmanın çok kapsamlı olduğunu ifade ederek “Yarışmayı 9 kategoride yapıyoruz. Bunun 2 tanesi büfe kategorisi, diğerleri de tabak kategorilerinden oluşuyor. Bu sene katılım biraz fazla Kocaeli’nden, İstanbul, Fethiye gibi yerlerden öğrenci arkadaşlarımız katılıyor. Bodrum içindeki otelcilik okulu öğrencileri bizimle beraber. Ustalar ve şefler kategorisinde ise Kıbrıs’tan Fethiye’den otel şefleri yarıştılar” dedi.
Daha sonra yarışmaya katılan birbirinde hünerli aşçılar yaptıkları yemekleri sergiledi. Öğrencilerin yaptıkları birbirinden değişik ve renkli yemekler usta aşçılara gösterildi. Aşçılar da yemekleri tek tek inceleyerek not verdiler. Temizlik kuralları, süre ve lezzet gibi kriterler ele alınarak yapılan değerlendirmede, dereceye giren aşçılara kupa ve madalya verildi. Bu arada yarışmanın yapıldığı alanda Bodrum Sağlık Vakfı yararına yiyecek satışı yapıldı.