Eylül ayında kapılarını açacak olan Çağlayan Adliye Sarayı’na bir yandan taşınma işlemleri başlarken bir yandan da çay ocağı ve kafetarya ihaleleri yapılıyor. Son ihale, binadaki 534 metrekareden oluşan iki kafeterya alanı için yapıldı.

13 Temmuz 2011 tarihinde Ankara’da Adalet Bakanlığı İşyurtları Kurumu Daire Başkanlığı’nda yapılan ihaleye 10 firma teklif verdi. Ancak iki firmanın belgesinde eksiklik yüzünden elenince yarışa 8 firma ile devam edildi.

1068 METREKARELİK YER
İlk ihaleyi kazanan Demirhan 5 milyon 10 bin TL teklif verdi. Ardından ikinci ihaleye geçildi ve bu sefer teklif 1 milyon TL’den başladı. Yine 3 firma sona kaldı ama ikinci kafeterya da 4 milyon 5 bin TL’ye yine Demirhan’ın oldu.

Komisyon başkanı yine jest istedi ve 4 milyon 10 bin TL’den ihale tamamlandı. İhale sonucuna göre Demirhan, 1068 metrekare için yıllık KDV hariç 9 milyon 20 bin TL ödeyecek. İhale süresi ise 3 yıl. KDV eklendiğinde ödenecek rakam ise 10 milyon 643 bin 600. Bu da merterakere bazında yıllık 9,965 TL yapıyor.

GÜNDE 60 BİN LİRA CİRO
Bayburtlu olan ve liseyi eğitimini yarım bıraktıktan sonra ticarete atılan Demirhan önce müteahhitlik yapıyor. Sonra hizmet sektörüne giriyor ve son 6 yıldır Kartal Adliyesi’ndeki kantini işletiyor. 

Demirhan, ihalede izlediği stratejiyi ve işin püf noktalarını anlattı:

"Kartal Adliyesi’ne günde 2 bin kişi gelir ve günlük ciro 3 bin 500 TL. Çağlayan’a ise 70 bin kişinin geleceği söyleniyor. 30 bin kişi gelse günde 55-60 bin TL ciro yaparım. Bu da beni kurtarır. Rakipler poğaça satarak ihaleyi hesapladılar ama hata yaptılar. Poğaça bellidir, 30 kuruşa alıp 75 kuruşa satarsınız. Ama çorbayı 300 kuruşa ekmeğiyle beraber mal edersiniz ama 2.5 TL’ye satarsınız. Tost da iyi para kazandırır. Benim amacım ise lahmacun satmak."