Gerçekleştirilen etkinliklerden birisi de, Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Konaklama ve
Turizm Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü Uygulama Mutfağı ve Redroom Restorant’ında
gerçekleşti. Gastronomi öğrencilerinin hazırladığı ve özel yılbaşı menüsünün yer aldığı
yemekli sunuma; Turizm Bakanlığı Müsteşarı, GAÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. İsmet Esenyel,
GAÜ Kurucu Rektörü Serhat Akpınar, GAÜ Yöneticiler Kurulu Başkan Yardımcısı Cemile
Esenyel ile fakülte dekanları ve diğer yüksek okul müdürleri de katıldı.
GAÜ Konaklama ve Turizm Yüksek Okulu Müdürü Dr. Fadila Maraouch, yeni yıl yemeği
öncesinde katılım gösteren tüm konuklara teşekkür edip, öğrencilerin motivasyonu açısından
etkinliğe büyük önem verdiklerini belirterek, “Umarım; 2019 Yılı hepimize, beden, ruh ve
zihin sağlığıyla birlikte iyi bir gelecek sunacaktır. “ dedi.
Yüksek okul müdürünün açış konuşmasının ardından, çeşitli bölümler ve fakültelerin verdiği
destekle renklenen yemek etkinliğinde, davetlilere; Öğrencilerini şeflerinin gözetiminde
hazırlayarak sunduğu, mini mavi kremalı peynirli ve avakadolu küçük tartlar ,sıcak başlanıç
kestane çorbası , yine başlangıç yemeği olarak füme somon yanında yaban turşusu, kremalı
pırasa ve narlı cevizli roka salatası servis edildi. Ana yemek kısmında ise mutfaktaki tüm
hünerlerini sergileyen GAÜ Gastronomi Bölümü Öğrencileri; kestane aromalı pirinç pilavı,
rosto patates, tatlı olarak ise muhallebili tart ile birlikte yılbaşı keki süprizi ile sunumlarını
büyük beğeni ile tamamladı.
Yılbaşı yemeğinde; GAÜ Eğitim Fakültesi Müzik Öğretmenliği Bölümü Korosu da yer
alarak, konuklara müzik dinletilerini sundular.