Pamplona kentinde 825 metre uzunluğundaki dar sokaklara bırakılan boğalar, insanlarla birlikte arenaya kadar koşuyor. Festivalin beşinci koşusunda, en tehlikeli boğa olarak bilinen "Cachero" nun sürüden ayrılarak insanların üzerine koşmasıysa ayrı bir heyecan yarattı. 655 kiloluk boğadan kaçmaya çalışanlardan takılıp yere düşenler oldu. Yüzlerce festivalci her yıl San Fermin Festivali’nde cesaretlerini sınıyor. 34 yıldır festivale gelen Amerikalı Profesör Larry Belcher boğa koşusu için, “Bunu anlatması çok zor. Tüm yıl sizi uçuran bir zevk...” dedi. New Yorklu Belcher “Koşarken o koca boğaların sokak boyunca gelişini görmek, o dev uğultuyu duymak ve zillerinin seslerini duymak... harika bir şey. Bu heyecan, bu adrenalin hayata bakışımı tamamen değiştirdi” dedi. Joseph Distler ise “İlk kez 1967 yılında koşuya katıldığımda neredeyse kalp krizi geçirecektim, ‘Bu insanlar deli olmalı’ dedim ama bu şahane ve karşı konulamaz duyguyu tattıktan sonra geri dönmek zorundaydım. O zamandan beri her yıl geliyorum” dedi. İspanyol Jose Luis Ayensa ise koşuya katılmanın ciddi bir fiziksel antrenman gerektirdiğini anlatırken, “Bütün yıl günde 1.5 saat spor yapacaksınız, festival boyunca içki içmek yok ve her gece 11’de yatacaksınız” dedi. Pamplona boğa koşularında 1911’den beri 16 kişi öldü, onlarca kişi yaralandı.