Türkçe En İyi İnternet Gazetesi
Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
ANA SAYFA ANTALYA KKTC TÜRKİYE DÜNYA SPOR FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
ANTALYA   23/28 °C
 
 
    DP Genel Sekreteri Akpınar’dan YDP Başkan Yardımcısı Büyükyılmaz’a yanıt…  
 
    İran Gizemli Kazanın Yasını Tutuyor  
 
    Kepez , Başkan Mesut Kocagöz’ün sevgi mesajı kapsamında çiçeklerle süsleniyor  
 
    AKDÜ 'de IEEE Akdeniz FutureFest Zirvesi  
O İddiayı Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu Araştıracak
O İddiayı Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu Araştıracak
 
Dünya Sağlık Örgütü'nün salam sucuk ve sosisin kanser riskini artırdığını açıklaması üzerine Sağlık Bakanlığı konuyu araştırmak üzere acil bilim kurulunu toplayacak.
 
30 Ekim 2015 Cuma - 10:32

Dünya Sağlık Örgütü, salam, sucuk, pastırma, sosis gibi işlenmiş et ürünlerini sigara kadar kanserojen ilan edince Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu'nu acil toplama kararı aldı. Önümüzdeki günlerde Türkiye'de üretilen bu ürünlerin kansere etkisi araştırılacak. Sektörün de konuyla ilgili görüşleri alınarak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ortak bir çalışma yürütülecek. Türkiye Ziraatçılar Derneği Başkanı İbrahim Yetkin şunları söyledi:

TAKLİT ÜRÜNLERE DİKKAT

"Dünya Sağlık Örgütü'nün bilimsel bir çalışmaya dayanarak yaptığı açıklamaya bir şey diyemem. Ancak bunun tüm ürünleri kapsadığını düşünmüyorum. Bu tartışmanın 'yemeyin, içmeyin' noktasına getirilmesini de doğru bulmuyorum. Elbette öncelik insan sağılığı, ancak sektör bu durumdan çok kötü etkilenecekti. Türkiye'de markalı ürünlerin doğru koşullarda üretim yaptığı bir gerçek. Bu konuda ülkemiz iyi bir noktada, ancak taklit ve hileli üretilen ürünlerin denetimi daha sık yapılmalı.

KATKI MADDESİ AZALTILMALI

Bunun yanısıra işlenmiş ürünlerde böyle bir tehlike görülüyorsa, Sağlık Bakanlığı ile GıdaTarım ve Hayvancılık Bakanlığı ortak bir çalışma yürütüp, bu tür ürünlerdeki katkı maddelerinin azaltılmasını sağlayabilir. Özellikle sucuk ve pastırma geleneksel ürünlerimiz. Bunları insanların tüketmemisi neredeyse mümkün değil. O nedenle katkı maddesi azaltılmış, daha organik ürünlerin üretilmesi hem halkımızın sağlığı hem de sektör açısından daha olumlu sonuç doğuracaktır."

KANSER YAPAR DEĞİL ETKİ EDER DENİLİYOR

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından yapılan açıklamanın ardından yazılı ve görsel basında yer alan haberlerde etin kanser oluşumunda önemli bir risk olduğunun vurgulandığına dikkati çekerek, kırmızı etin kansere yol açtığına dair kesin bir bulgu bulunmadığını, raporda "etki edebileceği" gözleminin belirtildiğini kaydetti. Bılıkçı, kırmızı etin kansere yol açtığına dair kesin bir bulgu bulunmadığını bildirdi. Bılıkçı, "Raporda da belirtilen 'etki edebileceği' gözlemidir ve kırmızı etin besin değerine vurgu yapılarak, ülkelere göre yeme alışkanlığının diyetlerde dikkate alınarak dengelenmesi gerektiği belirtilmektedir. Kompleks bir hastalık olan kanserin oluşumunda yaş, genetik, beslenme, çevre ve yaşam koşulları gibi faktörlerin etkisi pek çok çalışmada ortaya konulmuştur. Tek bir ürün grubunu riskli göstermek hatalı ve eksik bir açıklamadır" ifadelerini kullandı.

KATKI MADDELERİ ÖNEMLİ

Etin pişirme şekline dikkati çeken Bılıkçı, işlenmiş et ürünlerinde ise pişirmenin yanı sıra kullanılan katkı maddelerinin önem arz ettiğinin altını çizdi. Türkiye'de son yıllarda yapılan düzenlemelerle et ürünlerinde kullanılan nitrat ve nitrit gibi katkı maddelerinin düzeyinde ciddi azalmalara gidildiğini belirten Bılıkçı, şunları kaydetti: "Yapılan açıklamada etin veya et ürünlerinin fazla tüketilmesinin riski arttırma ihtimalinin olduğu belirtilmektedir. Et ve et ürünlerinin tüketimi ülkemizde sanıldığı kadar yüksek değildir. Ülkemizde kişi başına düşen toplam kırmızı et tüketimi yaklaşık 35 gramdır. İşlenmiş et tüketim miktarı günlük 10 gram, yıllık 3.7 kilogram da bu rakamın içindedir. Bu miktar, raporda belirtilen miktarın çok altında ve gelişmiş ülkelerin gerisindedir. ABD ve Avrupa ülkelerinde günlük et tüketimi ülkemize göre 3-4 kat daha fazladır. Ülkemizde et tüketiminin az olmasına karşın gıda liflerinin kaynağı sebze ve meyve tüketimi daha yüksek seviyelerdedir. Dünya Sağlık Örgütünün ortaya koyduğu çekince, ülkemiz tüketim alışkanlıklarıyla doğrudan örtüşmemektedir."

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
TÜİK İhracat Rakamlarını Açıkladı
 
Oy Kullanırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
 
 
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Akdeniz Diyetinin Beyne Yararları
Sebze, meyve, balık ve zeytinyağını esas alan Akdeniz mutfağının yaşlandıkça ...
Raftaki Brezilya Tavuğuna Dikkat
Türkiye pazarına bir süredir Brezilya'dan kaçak tavuk geliyor. Giriş noktası ...
Taşıyıcı Annelik İçin Kıbrıs'a Gidiyorlar
Her yıl 20 çift Türkiye'de yasak olan taşıyıcı annelik için soluğu Kıbrıs'ta ...
Avrupa'nın En Büyüğü Ankara'ya Açılıyor
Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, "Ankara'da 3 bin 800 yataklı Türkiye'nin ...
 
 
Baz İstasyonlarına Düzenleme
Elektromanyetik alan oluşturan sabit elektronik haberleşme cihazlarının ...
Türkiye'de Her 5 Kişiden 1'i Obez
Türkiye İstatistik Kurumu, 15 ve daha yukarı yaştaki nüfusun yüzde 19,9'unun ...
GSS Borcu Olan da Sağlık Hizmeti Alabilecek
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Ahmet Erdem, "Vatandaşların prim borcu ...
Açık Peynir Satışı Yasaklandı
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı düzenlemeyle yürürlüğe ...
 
 
Kurbanlık Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Türk Veteriner Hekimleri Birliği Başkanı Gözet, kurbanlık alacak vatandaşları ...
Doğu'da Görev Yapan Hekimlere Müjde
Sağlık Bakanlığı Doğu ve Güneydoğu illerinde mecburi hizmet süresi sona ...
TÜRKKÖK ile Çocuklar Can Buluyor
Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen TÜRKKÖK (Türkiye Kök Hücre Koordinasyon ...
Anzer Balına 7 Ülkeden Bin 200 Sipariş Geldi
Rize’nin İkizdere İlçesi’nin 2 bin 300 rakımlı Ballıköy Köyü’nde sağım ...
 
 
  GÜNÜN MANŞETLERİ
DP Genel Sekreteri Akpınar’dan YDP Başkan Yardımcısı Büyükyılmaz’a yanıt…

DP Genel Sekreteri Akpınar’dan YDP Başkan Yardımcısı Büyükyılmaz’a yanıt…

  ANTALYA,Mehmet Kesim'in SİZ ANTALYAYI HAK EDİYOR MUSUNUZ ? Köşe yazısını Konuşuyor
 
  Siz Antalya'yı HAK Ediyor Musunuz ?
  ÇOK OKUNANLAR
www.buyukantalya.com
  YAZARLAR
 
 
Siz Antalya'yı HAK Ediyor Musunuz ?
 
Mehmet Kesim
 
 
Otur Oturduğun Yerde!
 
Prof.Dr.Ata Atun
 
 
İnsanlık Hali
 
Hüseyin Kaya
 
 
KKTC'DE YEREL SEÇİM HEYECANI
 
Reşit KESİM
 
 
ANTALYA,Mehmet Kesim'in SİZ ANTALYAYI HAK EDİYOR MUSUNUZ ? Köşe yazısını Konuşuyor
 
Byturco diyor ki...
   
  Alkışlar Turgül Tomgüsehan İçin  
   
  Yılmaz Erdoğan  
  FOTO GALERİ
Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

magazinekibi
   
  BONNE VIE Dergisi  
   
  ​Mehmet Akif Alakurt  
  ÇOK YORUMLANANLAR
 
  Bak Sen Sıla'ya!
  FACEBOOK'TA BYTURCO
  TWITTER'DA BYTURCO
  ANKET
     
 
Düzenli Olarak Spor Yapabiliyor Musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya
  •Spor
  •Özel Röportaj
 
 
  •Siyasiler
  •Yaşam
  •Çeşitli
 
 
  •Spor
  •Magazin
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya