Tekirdağ’ın Şarköy ilçesine bağlı Mürefte beldesinde üçüncü nesil bir üretici olan Aker Şarapçılık sahibi Mesut Aker verdiği röportajda, ailesinin üç nesildir şarap ürettiğini belirterek her yıl ürettikleri 135 tonluk şarabın 10 tonunu organik yoldan elde ettiklerini belirtti.
Ezine’deki 150 dönüm arazide hiç bir gübre ve ilaç kullanmadan yetiştirilen cabernet ve merlot türü üzümlerden geleneksel yöntemlerle organik şarap ürettiklerini belirten Aker, şöyle konuştu: "Bu araziden 21 bin 500 ton üzüm çıktı. Bu üzümlerden de 13 ton şarap yaptık. Geçen yıl yaptığımız şarabı bu yıl şişelemeye başladık. Normal şaraplarda alkol oranı yüzde 11 iken bunda yüzde 14 oranında bulunuyor. Şu anda organik şarabı sadece özel müşterilerimize satıyoruz. Normal şarabı 10 TL’ye satarken, organik olan 15 TL’den alıcı buluyor.Üretttiğimiz organik şarap, ilçeye gelen turistlerin de ilgisini çekiyor." 2008 yılında üretilen şarapları sattıklarını ifade eden Aker, mahzende 50 yıllık şarapların da bulunduğunu, ancak bunları satmadıklarını belirtti.