Türkçe En İyi İnternet Gazetesi
Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
ANA SAYFA ANTALYA KKTC TÜRKİYE DÜNYA SPOR FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
ANTALYA   15/18 °C
 
 
    ASAT Antalya ile Londra arası kadar içme suyu hattı döşedi  
 
    BARÜ’lü milli halterci Kaan Kahriman'dan Gençler Dünya Rekoru  
 
    Dünya Engelliler Günü İçin Anlamlı Kahve Festivali  
 
    Prof. Dr. Ata Atun Yazdı :Güney Kıbrıs’ın NATO Aşkı  
Standartların Altında Kalan Lahmacuna 13 Bin TL Ceza
Standartların Altında Kalan Lahmacuna 13 Bin TL Ceza
 
Son dönemde fiyatı ve sağlıksız üretim yerleriyle sıkça gündeme gelen lahmacunda yeni dönem başladı. Lahmacun harcındaki kırmızı et oranı yüzde 25’ten yüzde 35’e çıktı.
 
20 Ocak 2015 Salı - 09:29

Sektör temsilcileri, “Lahmacunda kırmızı et yerine soğan koyanlar yandı. Lahmacunu 2.5 lira ve altında fiyata satan restoranlar en az yüzde 20 zam yapmak zorunda”dedi.

Yılda ortalama 3.5 milyar adet tüketildiği tahmin edilen lahmacunda yeni dönem başladı. Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından belirlenen lahmacun kriterlerine göre kırmızı et oranı yüzde 25’ten yüzde 35’e çıktı.

Yeni uygulama ile özellikle ucuz lahmacunun fiyatına yüzde 20 zam yapılacağını söyleyen sektör temsilcileri, “Sağlıksız ve bol soğanlı lahmacun dönemi sona erecek. Fiyatı 3 liranın altında kalan lahmacuna dikkat. Bu rakamın üzerinde satış yapan yerler zaten yüzde 40’a yakın kırmızı et kullanıyor. Şimdi haksız rekabet ortadan kalkacak ve birçok üretici lahmacuna en az yüzde 20 zam yapacak”dedi. 

CEZASI 13 BİN LİRA

Son dönemlerde lahmacun ile ilgili yapılan pazar araştırmaları hakkında bilgi veren Tatlıses Gıda Fabrika Müdürü Elif Attepe ise şu değerlendirmeyi yaptı: “TSE tarafından belirlenen standartlar çerçevesinde 20 cm’lik lahmacunun üst malzemesindeki protein oranı yüzde 4’ten 6’ya çıkarıldı. Yanı lahmacun harcındaki kırmızı et miktarı artık yüzde 25 değil, yüzde 35 olacak. Böylece piyasada 3 liranın altında lahmacun satılamayacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerinin yapacağı denetimler standartların altında üretim yapan işletmelere 13 bin lira ceza kesilecek. Bu uygulama ile artık tüketici de soğan yerine kırmızı eti bol lahmacun yiyebilecek.”

RESTORANDA 6 LİRA

Tüketicilerin sağlıklı ve standartlara uygun lahmacun tüketmesi gerektiğinin altını çizen Hacı Bozan Oğulları Yönetim Kurulu Başkanı Murad Bozanoğlu ise şunları söyledi: “Restoranlarımızda sattığımız lahmacunun fiyatı 6 lira. Ancak içerdiği kıyma ve büyüklük standartların çok üzerinde. İstanbul başta olmak üzere birçok noktada 2 liranın altında lahmacun satılıyor. Ancak bunlar hem sağlık açısından zararlı hem de lezzet açısından çok kötü. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bu konudaki denetimlerini arttırdı. Son alınan karar hem bizim için hem de tüketici için çok iyi oldu.”

ET DIŞINDAKİ MALZEMELER

Lahmacun tüketiminin her geçen yıl arttığına dikkat çeken Ramazan Bingöl Et Lokantalarının sahibi Ramazan Bingöl, “TSE tarafından belirlenen standartların üzerinde üretim yapıyoruz. Ürünlerimizde kırmızı et oranı yüzde 40’lar seviyesinde. Fiyatı da 6 lira. Bu rakam paket serviste 4 liraya düşüyor. Lahmacunda kırmızı etin dışında da kullanılan malzemeler çok önemli. Soğan, maydanoz, domates ve kuyruk yağı da kaliteli olmalı. Lahmacunun lezzetini arttıran bu ürünler fiyata da yansıyor. Malzemesi kötü olan yerlerde fiyatlar 3 liranın altında kalıyor. Yeni standartlara göre üretim yapmak isteyen kurumlar en az yüzde 20 zam yapmalı” açıklamasını yaptı.

PROTEİNİ BOL ÜRETİM ŞART

TÜRKİYE’de lahmacunun daha çok Anadolu illerinde tüketildiğini anlatan İmam Çağdaş’ın sahibi Talat Çağdaş, şunları söyledi: “Restoranımızdaki lahmacunun çapı 31 cm. İçerisinde kullandığımız kırmızı etin oranı yüzde 45. Bu lahmacunun fiyatı 4.25 TL. Ancak Türkiye’nin birçok yerinde fiyatlar daha aşağıda seyrediyor. Bunun en önemli nedeni yoğun soğan kullanımı. TSE tarafından getirilen yeni uygulama sektörün toparlanmasını sağlayacaktır. Proteini bol üretim yapmayan firmalar zora girecektir. Tüketici açısından önemli bir uygulama.”

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
21 İlin Emniyet Müdürü Değişti
 
Boş Kalan YÖK Üyeliğine Kapıcıoğlu Atandı
 
 
Etiketler :
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Epidural Anestezi Yeniden SGK Kapsamına Alındı
İstanbul Üniversitesi (İÜ) Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim ...
Ünlü Yazar Yaşar Kemal Yoğun Bakıma Alındı
Ünlü yazar Yaşar Kemal, solunum yetmezliği nedeniyle İ.Ü İstanbul Tıp ...
Uzamanlar Uyardı: Sigara İçme Yaşı 14'e Düştü
Uzmanlar özellikle aileleri uyarıyor. Sigaranın alkol ve eroinden 8 kat ...
Stres ve Uykusuzluğun Doğal İlaçları
İş, trafik, yaşam koşulları, sorumluklar derken bazı insan kendini bir ...
 
 
Epidural Doğum Listeden Çıkarıldı
SGK, "Laparoskopik ameliyatlar ve epidural anestezi ile doğum"u, istisnai ...
Dişhekimlerinden Eylem Kararı
Dişhekimleri, Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu'ndan randevu bekliyor. ...
Kalp Sağlığınız İçin Nar Tüketin
Antioksidan özelliği bulunan nar; içerdiği bazı maddeler sayesinde kolesterol ...
Atatürk Havalimanı'nda Ebola Paniği
Milano İstanbul seferini yapan THY'ye ait uçak Afrika kökenli bir yolcunun ...
 
 
Biyonik Göz Türkiye'de
ABD’li bir firma tarafından üretilen, ‘Argus II’ biyonik göz, başka bir ...
Soğuk Havalar Yüz Felci Riskini Arttırıyor
Kış aylarıyla birlikte soğuk havaların da artması, birtakım hastalıklara ...
Göbeğe Savaş Açıldı
Obezite her ne kadar sadece bir kilo meselesi olarak görülse de, aslında ...
Portakal Suyu Etin Faydalarını Arttırıyor
Uzmanlar et yemeklerinin, portakal suyu gibi C vitamini yönünden zengin ...
 
 
  GÜNÜN MANŞETLERİ
BARÜ’lü milli halterci Kaan Kahriman'dan Gençler Dünya Rekoru

BARÜ’lü milli halterci Kaan Kahriman'dan Gençler Dünya Rekoru

  ANTALYA,Mehmet Kesim'in SİZ ANTALYAYI HAK EDİYOR MUSUNUZ ? Köşe yazısını Konuşuyor
 
  KKTC'de Ziya Öztürkler'den Beklenen TARİHİ DAVRANIŞ.
  ÇOK OKUNANLAR
www.buyukantalya.com
  YAZARLAR
 
 
KKTC'de Ziya Öztürkler'den Beklenen TARİHİ DAVRANIŞ.
 
Mehmet Kesim
 
 
Güney Kıbrıs’ın NATO Aşkı
 
Prof.Dr.Ata Atun
 
 
İnsanlık Hali
 
Hüseyin Kaya
 
 
KKTC'DE YEREL SEÇİM HEYECANI
 
Reşit KESİM
 
 
ANTALYA,Mehmet Kesim'in SİZ ANTALYAYI HAK EDİYOR MUSUNUZ ? Köşe yazısını Konuşuyor
 
Byturco diyor ki...
   
  Alkışlar Turgül Tomgüsehan İçin  
   
  Yılmaz Erdoğan  
  FOTO GALERİ
Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

magazinekibi
   
  BONNE VIE Dergisi  
   
  ​Mehmet Akif Alakurt  
  ÇOK YORUMLANANLAR
 
  Bak Sen Sıla'ya!
  FACEBOOK'TA BYTURCO
  TWITTER'DA BYTURCO
  ANKET
     
 
Düzenli Olarak Spor Yapabiliyor Musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya
  •Spor
  •Özel Röportaj
 
 
  •Siyasiler
  •Yaşam
  •Çeşitli
 
 
  •Spor
  •Magazin
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya