Geçen yıl 33 ülkenden 500'ün üzerinde yabancı profesyonelin ziyaret ettiği Anfaş Food Product Fuarında ABD, Ekvador, Tayland, Brezilya ve Mısır'ın da ülke standı açmasının beklendiği kaydedildi.
Anfaş Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık, yazılı açıklamasında, fuarın 18'inci yılında gıda, ağırlama, konaklama, hızlı tüketim, restoran sektörlerine ve turizme sağladığı katkılarla, Türkiye'nin en kapsamlı ve en geniş katılımlı yiyecek-içecek fuarı haline geldiğini bildirdi. Çalık 2010 yılı fuarının 30 bin metrekarelik alanda 400 katılımcı firmayla gerçekleştiğini ve 41 bin 745 sektör profesyoneli tarafından ziyaret edildiğini anımsattı.
Anfaş Fuarcılık Genel Müdür Yardımcısı Server Seçer ise, yurtdışı tanıtım çalışmalarına ağırlık verdiklerine değinerek, her yıl çeşitli ülkelerdeki aynı konudaki fuarları ziyaret ederek, Antalya'daki fuarın tanıtımını yaptıklarını ve binlerce broşür dağıttıklarını kaydetti.
Anfaş Food Product Fuarı, 2011 yılında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Dış Ticaret Müsteşarlığı, Akdeniz Turistik Otelciler Birliği, Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği, Türkiye Aşcılar Federasyonu, Şefler Birliği ve Tüm Gastronomi Yöneticileri Derneği ile KOSGEB işbirliğiyle düzenlenecek.