|
|
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü, Dış İlişkiler Şube Müdürlüğü ve SAÜ Erasmus Öğrenci Topluluğunca düzenlenen yemek yarışması, SAÜ Kültür ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi.
Yarışmaya, çoğunluğu İspanyol öğrenciler, üçerli gruplar halinde Türk partnerleri eşliğinde katıldı.
"Yemek" ve "tatlı" bölümünden oluşan yarışmada, katılımcıların hazırladığı yiyecekleri, gıda alanında faaliyet gösteren işletme sahiplerinden oluşan jüri üyeleri, görsellik ve damak tadı açısından değerlendirdi.
Alman Dili ve Edebiyatı Bölümü son sınıf öğrencisi Neslihan Canbaz, gazetecilere yaptığı açıklamada, yarışmaya İspanya'dan gelen partneri Carmen Villegas Hercader ile katıldığını söyledi.
Kendisinin de geçen yıl Erasmus Programı kapsamında İspanya'da eğitim gördüğünü ifade eden Canbaz, "Yarışmaya Carmen'in İspanyol tatlısı 'Pestinos' ile katılıyoruz. Bize biraz uzak bir tatlı ama baharatlar kullanıldığı için damak tadımıza yakın. İspanyollar döner, lahmacun ve künefeyi çok beğeniyorlar. İddialıyız, gayet güzel yaptık" dedi.
İki ülke mutfağında da baharatların yoğun olarak kullanıldığına dikkati çeken Canbaz, "Aynı sebzelere sahip olduğumuz için damak tadına alışmakta zorluk çekmedik. Onların menüleri daha çok mezelerden oluşuyor. Daha çok balık tüketiyorlar. Çok farklı mutfakları var ama damak tadımıza çok aykırı değil, hepsini beğenebiliriz" diye konuştu.
SAÜ Erasmus Kulübü Başkanı ve Uluslarararası İlişkiler Bölümü 3. sınıf öğrencisi Cansu Yüknük de yarışmacıların kendi ülkelerinin ve bölgelerinin yemeklerini tanıttıklarını ifade etti.
Ana yemek bölümünde ikişerli gruplar halinde 8, tatlı bölümünde ise ikişerli gruplar halinde 6 yarışmacı olduğunu anlatan Yüknük, "Yarışmanın jüri üyeliklerini Sakarya'nın önde gelen restoran sahipleri, Richmond Otel'in aşçısı ve kafe sahipleri yapıyor. Yarışmacılarımızın hazırladıkları yemekleri tadıyorlar. Genel olarak İspanyolların Türk yemekleriyle arası çok iyi. İki ülke de Akdeniz ülkesi olduğu için mutfakları birbirine oldukça yakın" diye konuştu.
Yüknük, ilk üçe giren yarışmacılara çeyrek altın, kitap ve çeşitli otellerde ücretsiz konaklama fırsatı sunacaklarını kaydetti.