Taziye evine pide ve ayran ikramı, Büyükşehir Belediyesi eski Başkanı Mustafa Akaydın döneminde başladı. 2009 yılının Aralık ayında başlayan uygulama kapsamında belediye, taziye evine pide ve ayran ikramıyla birlikte talep olması halinde kadın ve erkek din adamı görevlendirdi. Büyükşehir Belediyesi uygulamanın ilk yıllarında pideleri kıymalı ve peynirli yaptırırken, sonrasında kıymalı pideden vazgeçildi ve peynirli pide taziye evlerine gönderildi.


Büyükşehir Belediyesi 2012 yılının taziye ikramı nedeniyle icralık da oldu. O yıl ihaleyi kazanan firma ihale şartnamesinde belirtildiği şekliyle kendisine ödeme yapılmayınca 100 bin TL'ye yaklaşan alacağını icra yoluyla tahsil etti.


Büyükşehir Belediyesi, 2014 yılında taziye ikramı için ihaleye Şubat ayında çıktı. Fakat yerel seçimlerle oluşan Menderes Türel yönetimi, 80 bin pide ve 80 bin ayran alımını öngören ihaleyi 'İhtiyacın kapsam ve niteliğinin değişmesi nedeniyle hizmet bütünlüğü hizmet verimliliğinin sağlanabilmesi açılarından taziye alımına göre ihtiyacın yeniden belirlenmesi ve belirlenen ihtiyaca göre alım yapılmasının kamu yararına olduğu' gerekçesiyle iptal etti.


PİDELERİN ÖZELLİKLERİ SIRALANDI


Yeni ihale 6 Haziran'da 60 bin adet peynirli pide, 60 bin ayran alımı için yapıldı. İhale şartnamesine göre Büyükşehir Belediyesi'nin dağıtacağı pideler 150 gram hamur üzerine 80 gram lor ve yağlı kırık peynir, 8 gram maydanoz, 25 gram yumurta ve 5 miligram da tereyağı kullanılarak hazırlanacak. Elenmiş en iyi kalite unun kullanılacağı pideler 300- 400 derece arası fırında pişirilecek. Çiğ kalmış ya da yanmışlar kabul edilmeyecek. Pidelerin genişliği 9 santimetre, uzunluğu ise 45 santimetre olacak ve iki parça halinde ayran ve kolonyalı mendille servis edilecek. Pidenin yanında verilecek ayranlar tam yağlı yoğurttan yapılacak ve en az 200 mililitre olacak. Ayrıca kolonyalı mendil paketinin üzerinde 'Antalya Büyükşehir Belediyesi' logosu ve 'Acınızı Paylaşıyoruz Başınız Sağolsun' ibaresi olacak.


Henüz teliflerin değerlendirildiği ihaleyi kazanan firma, idarenin talebinin kendisine ulaştığı andan itibaren sipariş edilen peynirli pideyi iki saat içinde hazırlayıp ambalajlanmış sipariş miktarını ve pide sayısı kadar ayran ve kolonyalı mendil adedini kolilere yerleştirilmiş şekilde görevliye teslim etmekle yükümlü olacak.