Türkçe En İyi İnternet Gazetesi
Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
ANA SAYFA ANTALYA KKTC TÜRKİYE DÜNYA SPOR FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
ANTALYA   15/20 °C
 
 
    Büyükelçisi Prof. Dr. Metin Feyzioğlu KKTC'de Resmen Göreve Başladı  
 
    ‘Huysuz’ AŞT Doğu Garajı Sahnesi’nde Seyirciyi Kahkaha Boğdu  
 
    Hanımlar Coşkun Sabah'la Coştular  
 
    "Irak'ın ve Suriye'nin kuzeyindeki terör hedefleri bir bir vuruluyor  
Chia Tohumu Hakkında Bilinmeyenler
Chia Tohumu Hakkında Bilinmeyenler
 
Tek bir chia tohumunun yüzde 20 oranında protein, yüzde 34 oranında yağ ve yüzde 25 oranında diyet lifi içerdiğini, yüzde 25’lik yağ oranının büyük bir kısmının ise omega-3 yağ asitleri oluşturmakta olduğunu biliyor muydunuz?
 
7 Mayıs 2016 Cumartesi - 18:33

Chia tohumunun glutensiz olması ise çölyak hastaları için sağlıklı bir alternatif.

1 yemek kaşığı chia tohumunu 1 bardak su ile karıştırıp yarım saat beklettiğinizde tohumun içeriğindeki çözünür lifler sayesinde sıvı, jelatini andıran bir form oluştuğunu göreceksiniz. Yapılan araştırmalar chia tohumunun sindirildiğinde midede de aynı formu aldığını ortaya çıkarmıştır. Midede oluşan jel karbonhidratlar ile onları parçalayan sindirim enzimleri arasında bir bariyer oluşturuyor, dolayısıyla karbonhidratların şekere dönüşme süreci yavaşlamış oluyor. Chia tohumu bu sayede kan şekeri seviyesini normalleştirirken aldığı form sayesinde acıkmayı önlüyor, uzun süre tok tutuyor.

Bu tohum kaliteli bir yağ olan omega-3 yağ asitlerinden zengindir. Doymamış yağ asitleri vücudun A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilmesine yardım eder. Ayrıca et, balık gibi diğer omega-3 kaynaklarının tersine chia da kolesterol olmaması da bu tohumu daha avantajlı bir hale getirmektedir. ‘Plant Foods for Human Nutrition’ dergisinde yayımlanan bir araştırmada, 7 gün boyunca günde 25 gram chia tüketen kişilerin vücutlarındaki omega-3 yağ asidi seviyesinin önemli miktarda arttığı gözlenmiştir.

Chia tohumu nasıl tüketilmeli?

Chia tohumları belirgin bir tada sahip değiller. Kahvaltıdan sonra 1 bardak suda yarım saat bekleterek içebilirsiniz. Ayrıca kahvaltılık gevreklere, meyve-sebze sularına, çeşitli yemeklere, süt veya yoğurta ekleyerek de tüketebilirsiniz. Günlük önerilen miktarı 1-2 yemek kaşığıdır. 28 gram chia tohumunda 11 gram diyet lifi bulunmaktadır. Bu miktar yetişkinler için önerilen günlük miktarın üçte biri kadardır.

Güçlü dişler ve kemikler için chia tohumu

1 avuç chia tavsiye edilen günlük kalsiyum miktarının yüzde 18’ini içermekte. Sağlıklı diş ve kemiklere sahip olmak ve osteoporozdan korunmak için güzel bir alternatiftir. Vejetaryenler için ideal besinlerden biri olan chianın 28 gramı 4.4 gram protein içermektedir. Bu miktar ise günlük tavsiye edilen miktarın yaklaşık yüzde 10’unu içermektedir. 100 g chia tohumu besin değeri, protein 20,7 g, yağ 32,8 g, karbonhidrat 41,8 g, kalsiyum 714 mg ve demir 16,4 mg.

Güney Afrikalıların savaşta vazgeçilmezi chia tohumu

Chia tohumları Meksika ile Guatemala’ya özgü, nane ailesine ait çiçekli bir bitkiden elde ediliyor. Chia ilk kez M.Ö. 3500 yıllarında Aztekler tarafından kullanılmaya başlandı. Özellikle Meksika vadisinde yetişen bitki Aztek diyetinin temel taşlarından biridir. Güney Amerika yerlileri yüzlerce yıl bitkinin tohumlarını ayıklayarak kimi zaman ham haliyle kimi zaman suya ya da başka besinlere karıştırarak tüketmişlerdir. Yıllarda bozulmadan saklanabilen chia ununu uzun yolculuklar ve savaşlarda yanlarında taşıyarak enerji ihtiyaçlarını karşılamışlardır. Chia tohumları genellikle 1 milimetre çapında, ovaldir.

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
AB'den Vize Muafiyetinde Son Dakika Şartı
 
Meteorolojiden Bahar Müjdesi
 
 
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Türk İlaç Sanayi Uluslararası Pazara Açılıyor
Türkiye'nin yakın coğrafyada ilaç ve biyobenzer ürün talebini karşılamak ...
Işgın Tezgahlarda Yerini Aldı
Bitlis'in yüksek kesimlerinde zor şartlarda toplanan, şeker, tansiyon ...
Sağlık Hizmetlerinde Madde Bağımlıları İçin Değişiklik Önerisi
Madde bağımlılarının, prim ödeme gün sayısına bakılmaksızın, bağımlılıkla ...
Aşı ile Menenjitsiz Bir Dünya Mümkün
20-25 Nisan Avrupa Aşı Haftası dolayısıyla görüş belirten Prof. Dr. Mehmet ...
 
 
Sağlık Bakanlığı 300 Bin Bisiklet Dağıtacak
Bakanlıkça, fiziksel aktiviteyi teşvik etmek için bu yıl içinde çocuklar, ...
Üniversite Kampüslerinde Sigara Satışı Yasaklanıyor
Sağlık Bakanı Müezzinoğlu, "Üniversite kampüslerinde sigara satışını kaldırıyoruz. ...
Hamilelikteki Enfeksiyon Çocuğun Sağlığını Tehdit Ediyor'
Gebelik döneminde bulaşan bazı enfeksiyonlar etkenleri kadınlar için ciddi problemler yaratabiliyor.
Yeşil Çayın Bilinmeyen Faydaları
Prof.Dr. Erdem Yeşilada Dünya Sağlık Haftası’nda yeşil çayı ve çağın hastalığı ...
 
 
Kanserle Mücadelede Yeni Dönem
Sağlıklı hücreleri koruyup kanser hücrelerini avlayabilen immünoterapi ...
Doğal Güzellik İçin Sebzeler
Bu tarifler sayesinde, kendi kendinizin 'güzellik uzmanı' olacaksınız. ...
31 bin 767 Sağlık Çalışanı Saldırıya Uğradı
Aile Hekimleri Dernekleri Federasyonu (AHEF) Genel Sekreteri Erkut Coşkun, ...
Aşırı Tuz Tüketimi Sağlığı Tehdit Ediyor
Dünyada en önemli halk sağlığı sorunu olarak kabul edilen kronik hastalıkların ...
 
 
  GÜNÜN MANŞETLERİ
Büyükelçisi Prof. Dr. Metin Feyzioğlu  KKTC'de  Resmen Göreve Başladı

Büyükelçisi Prof. Dr. Metin Feyzioğlu KKTC'de Resmen Göreve Başladı

  Şimdi 5 Gazetemiz 1 Reklam Ajansımızın Dahada Büyüme Zamanı
 
  ATSO MECLİSİNE SAKIN HA LEKE SÜRMEYİN
  ÇOK OKUNANLAR
www.buyukantalya.com
  YAZARLAR
 
 
ATSO MECLİSİNE SAKIN HA LEKE SÜRMEYİN
 
Mehmet Kesim
 
 
İnsanlık Hali
 
Hüseyin Kaya
 
 
Ve Son Söz Seçmende
 
Reşit KESİM
 
 
Şimdi 5 Gazetemiz 1 Reklam Ajansımızın Dahada Büyüme Zamanı
 
Byturco diyor ki...
   
  Alkışlar Turgül Tomgüsehan İçin  
   
  Yılmaz Erdoğan  
  FOTO GALERİ
Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

   
  BONNE VIE Dergisi  
   
  ​Mehmet Akif Alakurt  
  ÇOK YORUMLANANLAR
 
  Bak Sen Sıla'ya!
  FACEBOOK'TA BYTURCO
  TWITTER'DA BYTURCO
  ANKET
     
 
Düzenli Olarak Spor Yapabiliyor Musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya
  •Spor
  •Özel Röportaj
 
 
  •Siyasiler
  •Yaşam
  •Çeşitli
 
 
  •Spor
  •Magazin
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya