Türkçe En İyi İnternet Gazetesi
Günün Haberleri Giriş Sayfam Yap Favorilere Ekle Künye İletişim Son Dakika Ekle RSS
 
 
ANA SAYFA ANTALYA KKTC TÜRKİYE DÜNYA SPOR FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
ANTALYA   12/25 °C
 
 
gaü arizona
    Özersay :KKTC'de 1 Temmuza Kadar Karantina Süreci devam Edecek  
 
    Bakan Selçuk'tan 20 Hazirandaki LGS İçin Önemli Açıklama  
 
    Antalya'da öğrencilere online LGS ve TYT deneme sınavı  
 
    Bakan Çavuşoğlu :YÖK'ün Yatay Geçiş Kararın'da KKTC Yok  
Türk Mutfağı'nın tanınırlığını arttırabilmenin yolu üniversitelerden geçer
Türk Mutfağı nın tanınırlığını arttırabilmenin yolu üniversitelerden geçer
 
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mustafa Şah,coğrafyaların kendine has yemek kültürü olduğunu ve Türk Mutfağı'nın da tanınırlığını arttırabilmenin yolunun üniversitelerden geçtiğini söyledi
 
6 Mayıs 2020 Çarşamba - 15:40

YAKIN GELECEKTE DAHA FAZLA GASTRONOMİ MEZUNUNA İHTİYAÇ VAR
'Gastronomi ve Mutfak Sanatları' yüksek eğitim programlarının gördüğü büyük ilgi, tüm dünyada olduğu gibi, ülkemizde de katlanarak büyüyor. KKTC Yüksek Eğitim Programları arasında özgün ve marka eğitimin en önemli temsilcilerinden olan GAÜ,  2020- 2021 Akademik Yılı'nda da iddiasını sürdürüyor.
Geleceğin meslekleri olarak tarif edilen kategoride, üst sıralarda seyreden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün akademik literatürde tanımı; Kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplin olarak geçiyor. Mide ve kanun kavramlarının; Antik Yunan Dili ile ifadelerine dayanan 'Gastronomi',  Yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya, yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan nitelikli süreci anlatıyor.
"YEMEK KÜLTÜRÜMÜZ ÖNCELİKLİ"
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mustafa Şah, özellikle turizm ve otelcilik alanlarında uluslararası camiada çalışabilecek ve dil bilen öğrenciler yetiştirdiklerini anlatıyor. Şah, coğrafyaların kendine has yemek kültürü olduğunu ve Türk Mutfağı'nın da tanınırlığını arttırabilmenin yolunun üniversitelerden geçtiğini de ekliyor.
Şah; yemek kültürünün, uluslararası tanınırlık anlamında etkisini ise şöyle tanımlıyor; "Seyahat eden insanlar söz konusu olduğunda,  gastronomi amaçlı seyahatin oranını belirlemek için bir araştırma yaptım. Uluslararası istatistik raporlarına göre; Seyahat edenlerin yüzde 25’i bu amaçla seyahat ediyorlar. İnsanlar seyahat ettikleri yerlere özgü yemek kültürünü öğrenmek istiyorlar. Mutfağımız, dokuz bin yıllık bir geçmişe sahip. Mutfağımızın çok kaliteli olduğunu da görüyoruz. Mutfak sanatlarıyla birlikte farklı kültürlerden aldığımız yemekleri, esasına uygun olarak dünya kültüründen örnekler ilave ederek yeni bir tabak oluşturuyoruz, elbette bunu yaparken tecrübemizi konuşturarak, akademik iddiamızı koruyor ve her yıl daha da ileriye taşıyoruz." 
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarının,  mutfakta çalışmak gibi bir zorunlulukları olmadığını da anlatan GAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mustafa Şah,  mezunların restoran zincirlerinde veya resmi kurumlarda denetçi olarak iş bulabilme imkanına sahip olduğunu belirtiyor. 
  

Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
Bakan Varank: koronavirüsün teşhis ve tedavisi için başvurulardan 300'ü kabul edildi
 
Muratpaşa Belediyesinden Hazine Arazileriyle İlgili Açıklama
 
 
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR     Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
 
 
 
   
 
Bu haber henüz yorumlanmamış...

 
DİĞER HABERLER
 
Girne Amerikan Üniversitesinden Özel Sınavsız %90 Burs Fırsatı
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ), Yükseköğretimde kutladığı 35. Yılına ...
Prof.Dr.Ünyayar Koronavirüse Yakalanma Riskini Anlattı
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. ...
KKTC'de GAÜ'den Yenidünya Düzenine Hazırlık İçin Büyük Adım
KKTC'de Girne Amerikan Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi (GAÜSEM) ile ...
KKTC'de Koronayı Tedavi Eden Dr.Mustafa Akansoy KKTC'nin Kırk Gününü Anlattı
KKTC Gazimağusa Göğüs Hastalıkları Klinik Şefi Şefi Dr .Mustafa Akansoy ...
 
 
KKTC'de ‘DAÜ Destek Grubu,Gazimağusa Belediyesi Yardım İş birliği Sürüyor
Yapılan İşbirliği neticesinde KKTC'de kalan 3 bin öğrenciye gıda ve temizlik yardımı ulaştırıldı
Yemyeşil Sanayi ve Ticaret'ten GAÜ Yurtlarında Kalan Öğrencilere Destek
KKTC’de hizmet veren Yemyeşil Sanayi ve Ticaret Ltd. tarafından,GAÜ Yurtlarında ...
GAÜ Online Etkinliklerinde Mikrosoft Bölge Direktörü Kayalı Anlatacak
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) 35. Akademik Yıl etkinlikler kapsamında ...
GAÜSEM'den Büyük Fırsat Farkıyla KKTC'de Bir İlk
GAÜSEM ,Onlıne sertifika programları ile yeni dünya düzenine uyum sürecini hızlandırıyor
 
 
Eczanelerin Çalışma Saatlerine Düzenleme
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde eczanelerin çalışma saatlerine, ülkenin ...
İşte KKTC 'de Vakaların Bölgelere Göre Dağılımı
KKTC Başbakanlık kriz merkezi iletişim başkanlığı KKTC genelindeki vakaların ...
Salgın Ruh ve Beden Sağlığımızın bir tehdit unsuru olmasın
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Psikoloğu Uzman Psikolog Rukiye Kaya ...
The American Future College Eğitimlerini Online Başarıyla Sürdürüyor
Girne Amerikan Üniversitesi(GAÜ) Okullar Grubu bünyesinde eğitim veren ...
 
 
muratpaşa fikir
  GÜNÜN MANŞETLERİ
Özersay :KKTC'de 1 Temmuza Kadar Karantina Süreci devam Edecek

Özersay :KKTC'de 1 Temmuza Kadar Karantina Süreci devam Edecek

  Bayram Umuttur,Bayram Mutluluktur
 
  Koronaya Çare Sizsiniz
  ÇOK OKUNANLAR
www.buyukantalya.com
  YAZARLAR
 
 
Koronaya Çare Sizsiniz
 
Mehmet Kesim
 
 
HASETTEN KURTULUŞ YANİ VASAT
 
Hüseyin Kaya
 
 
Girişimci Öğrenci
 
Faik Koç
 
 
KKTC'de Koronavirusü Önlemleri
 
Reşit KESİM
 
 
Bayram Umuttur,Bayram Mutluluktur
 
Byturco diyor ki...
   
  Süleyman SOYLU  
   
  Yılmaz Erdoğan  
  FOTO GALERİ
Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

Güzeller Güzeli Rus Spor Spikeri, Sosyal Medyaya Damga Vuruyor

magazinekibi
   
  BONNE VIE Dergisi  
   
  ​Mehmet Akif Alakurt  
  ÇOK YORUMLANANLAR
 
  Bak Sen Sıla'ya!
  FACEBOOK'TA BYTURCO
  TWITTER'DA BYTURCO
  ANKET
     
 
Düzenli Olarak Spor Yapabiliyor Musunuz?

Evet
Hayır

Sonuçlar Anket arşivi
 
     
 
 
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene EKle
 
 
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya
  •Spor
  •Özel Röportaj
 
 
  •Siyasiler
  •Yaşam
  •Çeşitli
 
 
  •Spor
  •Magazin
  •Antalya
  •KKTC
  •Türkiye
  •Dünya